Lavurs
Els exequeschan suandantas lavurs:
Planisar la cultivaziun
- eleger sorts da legums adattadas per il terren correspundent
- endrizzar ils ierts sut vaider
- preparar il terren per la cultivaziun
- far attenziun a la cultura alternanta durant la planisaziun da cultivaziun per na betg periclitar la fritgaivladad dal terren
En ils ierts sut vaider
- trair plantinas da sems e las plantinas ch’ils ortulans da verdura han semnà sezs
- metter las plantas uschespert che quellas èn grondas avunda en il liber
Tgirar las culturas
- dar aua, engraschar e tgirar las plantinas
- cumbatter a moda uschè favuraivla a l’ambient sco pussibel zerclim, parasits e malsognas
Racoltar e transportar las verduras
- definir la data da la racolta ideala
- racoltar ils differents legums a maun u cun agid da maschinas
- preparar la verdura per il transport, a vendita u per il deposit
- sortir, lavar, far giu la paletscha, tagliar ed emballar la verdura
- lavurar cun guaffens a maun sco zappas e palas
- utilisar maschinas sco araders e maschinas da semnar e sortir
Scolaziun
Basa legala
Ordinaziun federala 8-5-2008 (versiun dal 1.3.2017)
Durada
3 onns
Furmaziun en la pratica
En in manaschi da cultivaziun da verdura
Furmaziun en scola
Curs da bloc dad 1-6 emnas a’Inforama Seeland ad Ins
Roms professiunals
- cultivaziun da plantas: semnar, racoltar, magasinar, preparar per la vendita; reglar e mantegnair maschinas ed utensils; chapir las relaziuns da l’economia da manaschi, da la politica, dal dretg e da la natira en il conturn professiunal
- La furmaziun da basa po era vegnir absolvida cun il rom d’accent agricultura biologica.
Curs ordaifer il manaschi
segirezza da la lavur, protecziun da la sanadad, igiena e garanzia da la qualitad, utilisaziun da vehichels idraulics e d’apparats per la protecziun da las plantas, cultivaziun da plantinas
Maturitad professiunala
La furmaziun en scola vegn absolvida en curs da bloc e perquai vegn la scola da maturitad professiunala frequentada en general pir suenter la furmaziun da basa.
Diplom
Attestat federal da qualificaziun "ortulan / ortulana da verdura AFQ"
Premissas
Furmaziun preliminara
- temp da scola obligatoric terminà
- cun in attestat federal professiunal (AFP) en agricultura cuzza la furmaziun tar il ortulan / ortulana (AFQ) per regla 2 onns.
- cun in attestat federal da qualificaziun (AFQ) en in’autra professiun agricula cuzza la furmaziun per regla 1 onn.
Pretensiuns
- plaschair da la natira e da la lavur en il liber
- abilitad da lavurar en ina gruppa
- capacitad cumprensiva
- abilitad da chapir connexs
- enclegientscha tecnica per la lavur cun maschinas
- senn da responsabladad
- enclegientscha pratica
- forza corporala
- buna sanadad
Furmaziun supplementara
Curs
purschidas da l’Inforama ad Ins, dal Strickhof ad Au ZH u da la ZHAW a Wädenswil
Scolaziun supplementara
suenter avair terminà la furmaziun da basa po vegnir absolvida ina furmaziun scursanida dad 1 onn en in’autra professiun agricula
Examen professiunal (EP)
mainagestiun en la cultivaziun da verdura cun certificat professiunal federal u in auter examen professiunal en il sectur da l’agricultura; p. ex. ortulan / ortulana cun certificat professiunal federal
Examen professiunal superiur (EPS)
maister / maistra d’ortulans da verdura ni in auter examen professiunal superiur; p. ex. maister / maistra d’agricultura u maister /maistra d’ortulans
Scola spezialisada superiura (SSS)
agrotecnicher / agrotecnicra SSS, commerziant agricul / commerzianta agricula SSS
Scola auta spezialisada (SAS)
Bachelor of Science (SAS) en agronomia (p.ex. cun approfundaziun en scienza da plantas) u Bachelor of Science (SAS) en l’inschigneria da l’ambient (p.ex. cun approfundaziun en l’agricultura biologica e l’orticultura)
Cundiziuns da lavur
Ortulans da verdura lavuran en manaschis da la cultivaziun da verdura ed en orticulturas, sin bains purils u en societads agriculas. Els pon era lavurar en la commerzialisaziun u sco cussegliaders en la branscha.
Ortulans da verdura lavuran tut tenor la stagiun da tutt’aura ubain en il liber ubain en serras climatisadas. Las culturas da legums dovran tgira quotidiana. Perquai ha la glieud da professiun savens temps da lavur irregulars. La chargia da lavur dependa da la stagiun e da l’aura.
La branscha spetga sfidas multifaras: products agriculs ston ademplir autas pretensiuns da qualitads ed il conturn da lavur sa mida cun la globalisaziun e la midada dal clima.
Ulteriuras infurmaziuns
OdA AgriAliForm
5201 Brugg AG
URL: www.agri-job.ch
Inforama Seeland
3232 Ins
URL: www.inforama.ch
Uniun svizra dals producents da verdura VSGP
3001 Berna
URL: www.gemuese.ch