Sales- und Marketing Manager und Managerinnen Hotellerie tragen die Verantwortung für den Verkauf des Hotelangebotes im In- und Ausland. Sie machen Werbung durch Inserate, Direktkontakte mit Reiseveranstaltern, Social Media, Mailings etc. Sie pflegen den Kontakt zu Gästen auch in deren Abwesenheit durch "follow-letters" und Hotelzeitschriften. Je nach Betriebsgrösse sind ihnen Sales & Marketing Assistenten und Assistentinnen Hotellerie unterstellt.