Beschreibung des Angebots

Betriebe, die ihren Betrieb umstellen oder die neu einen Knospen-Betrieb führen wollen, besuchen bis Ende der Umstellung fünf Einführungs- oder Weiterbildungskurstage. In den beiden Kurstagen in Visp werden die Grundsätze des Biolandbaus vermittelt.

Aufbau der Ausbildung

Inhalt

• Grundsätze des Biolandbaus
• Kreisläufe, Bodenfruchtbarkeit,Biodiversität, Ressourcen, Mitarbeitende, Rückverfolgbarkeit,Verarbeitung, Pflanzenbau, Tierwohl und -haltung, natürliche Mittel
• Biobauern als Vorbild (Betriebsbesucht)
• Qualität von Knospe-Produkten
• Bio-Mark