Beschreibung des Angebots

Eine zentrale Aufgabe des/der Ernährungsspezialisten/in ist die standardisierte Einzel- und Gruppenberatung gesunder Menschen. Unter Einbezug der aktuellen und wissenschaftli­chen Erkenntnissen werden die Teilnehmenden in der Lage sein, individuelle Diätpläne für zum Beispiel Übergewichtige, Sportler oder auch Betagte zu erstellen.

Als Berater/in im psychosozialen Bereich arbeiten die Teilnehmenden vorwiegend mit psychisch gesunden Menschen, welche sich in belastenden Lebenssituationen oder Krisen befinden und die mit ihnen ein spezifisches Problem oder einen Konflikt lösen möchten. Die Motivation für die Beratung kann neben Leidensdruck auch Sinnfindung, soziale Fragestellungen oder der Wunsch sein, sich zu entwickeln.

Die Teilnehmenden bereiten sich auf die eidg. höhere Fachprüfung vor.

Aufbau der Ausbildung

Ausbildungsmodule:

• Medizinische Grundlagen
• Prävention
• Beratung
• Geschäftskunde
• Firmengründung
• Ernährungslehre
• Gewichtsmanagement
• Nachhaltigkeit 1
• Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
• Nachhaltigkeit 2
• Sporternährung
• Semesterinformation
• Magen-Darm-Erkrankung
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Prävention von Nieren- und Hautkrankheiten
• Prävention von Stoffwechselkrankheiten
• Prävention von Mangelerscheinungen
• Ernährungsberatung
• Ernährungspsychologie
• Supervision
• Praxistransfer
• Psychologische Grundlagen
• Gesprächsführung & Beratungsgespräch
• Psychologische Techniken
• Abgrenzung, Triage als Kompetenz
• Intervisionsnachweis
• Supervision & Klientenbezogen