Beschreibung des Angebots

Der Kurs vermittelt in Theorie und Praxis alle Kompetenzen, um Bier professionell beschreiben und beurteilen zu können.

Inhalt

• Modul 1: Grundlagen der Sinnesphysiologie und der sensorischen Wahrnehmung
• Modul 2: Angewandte und produktspezifische Sensorik
• Modul 3: Angewandte Methoden der sensorischen Evaluation
• Modul 4: Repetition und Prüfungsvorbereitung
• Prüfung

Zur Erlangung der Sensorik-Lizenz Bier muss eine Prüfung in Theorie und Praxis abgelegt werden.