Beschreibung des Angebots

Objectifs

Avoir des connaissances de base en économie alpestre et des compétences pratiques approfondies du travail sur les alpages.

Le diplôme cantonal en conduite d'alpage permet aux personnes désirant reprendre un alpage, gérer un train de montagne (amodiataire) ou travailler sur un alpage d'acquérir les compétences pratiques nécessaires

Aufbau der Ausbildung

• Gestion administrative des estivages
• Flore des estivages, production fourragère en zone d’estivage
• Gestion de la pâture, gestion de la fumure, biodiversité
• Gestion d’un troupeau de ruminants, travaux sur les animaux, détection des maladies et blessures, traite, fécondité, hygiène
• Transformation du lait en divers produits
• Commercialisation des produits et prestations de l’alpage