Sachbearbeiter/innen Einkauf sind in einem Produktions- oder Handelsbetrieb verantwortlich für einen wirtschaftlich optimalen Einkauf. Sie verhandeln mit Lieferanten, betreuen das Reklamationswesen und kennen den Beschaffungsprozess als Teil der Wertschöpfungskette.

Sachbearbeiter/innen Einkauf arbeiten vor allem operativ in Beschaffungsprozessen, entweder selbstständig oder in enger Zusammenarbeit mit der Team- oder Einkaufsleitung. Sie unterstützen die Vorgesetzten bei der Lieferantenbewertung, bereiten Lieferantenbesuche und Verhandlungen vor. In den Beschaffungsmärkten suchen sie gezielt nach Alternativen, neuen Produkten und Lieferanten. Sie analysieren und kalkulieren die Preise und berücksichtigen die rechtlichen Grundlagen im Einkauf. Ausserdem stehen sie mit Lieferanten in regelmässigem Kontakt, wie auch mit internen Partnern aus der Produktion, der Logistik, dem Marketing und dem Verkauf.