Senn/Sennerin
- Bildungstypen
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Berufsfunktion / Spezialisierung
- Berufsfelder
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Natur
- Branchen
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Landwirtschaft - Milchverarbeitung
- Swissdoc
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0.130.16.0
Aktualisiert 27.12.2023
Tätigkeiten
Sennen und Sennerinnen sind im Auftrag von Bauern oder Genossenschaften für die Sömmerung (Juni-September) von Tieren auf einer Alp verantwortlich. Oft gehen sie schon im Voraus auf die Alp, um alles einzurichten. Während der Saison pflegen sie die Weideflächen, kontrollieren den Gesundheitszustand der Tiere und überwachen die Herde. Ausserdem melken sie die Tiere und stellen Käse, Butter und weitere Molkereiprodukte her, sofern die Milch nicht ins Tal transportiert wird. Der Alpalltag ist lang und hart, Arbeitstage von 14 Stunden an sieben Tagen pro Woche sind die Regel. Arbeit, Freizeit und Wohnen bilden deshalb eine Einheit. Durch Wetterumstürze oder unvorhergesehene Ereignisse können zusätzliche Belastungssituationen entstehen, die selbstständig gemeistert werden müssen.
Ausbildung
Es besteht keine eidg. reglementierte Ausbildung.
Verschiedene Vorbildungen sind möglich: Praktikumsjahr in einem Betrieb mit Alpwirtschaft, Winterkurse in einer Bäuerinnen- oder landwirtschaftlichen Berufsfachschule, landwirtschaftliche Praxis in einem Berg- oder Milchwirtschaftsbetrieb, alpwirtschaftliche Praxis als Hirt/in oder Sennengehilfe/-gehilfin.
Verschiedene Schulen bieten Sennen- oder Milchverabeitungskurse an.
Voraussetzungen
Anforderungen
- Gute körperliche Konstitution
- Psychische Belastbarkeit und Ausgeglichenheit
- Freude an der Arbeit mit Tieren, an der Natur und an einem einfachen Lebenstil
- Erfahrung in bäuerlichem Umfeld bzw. Alpumfeld
Bemerkungen
Körperschaften und private Alpbesitzer sind stets auf der Suche nach geeignetem Sennen- und Hilfspersonal. Der Lohn des Sommers reicht nicht für den Jahresunterhalt aus, weshalb eine andere Beschäftigung über den Winter erforderlich ist (z.B. in Betrieben der Milchwirtschaft, im Wintertourismus, in der Wald- oder Landwirtschaft usw.) Die Arbeit ist hart und die zeitliche Beanspruchung während der ganzen Woche ist sehr hoch.
Weitere Informationen
Adressen
zalp.ch
Redaktion
Vorderdorfstrasse 4
8753 Mollis
Tel.: 076 210 39 22
URL: http://www.zalp.ch
E-Mail:
SAV Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband
Seilerstrasse 4
Postfach 7836
3001 Bern
Tel.: 031 382 10 10
URL: http://www.alpwirtschaft.ch
E-Mail: