Landwirtschaftliche Betriebshelfer und Betriebshelferinnen sind auf verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben tätig, meistens in Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit wegen Ferien, Unfall oder Krankheit.

Die Aufgabe als Betriebshelfer/innen übernehmen oft junge Landwirte/innen, um ihr Wissen und Können auf verschiedensten Betrieben zu erproben. Sie sind vertraut mit dem Pflanzenanbau und dem Umgang mit Nutztieren. Die Berufsleute müssen gut qualifiziert sein und sollen sich in kürzester Zeit in die betriebsspezifischen Erfordernisse einarbeiten können. Die Vertretungen können von einer Woche bis zu einem Jahr dauern.