Human Präparatoren arbeiten an einem Institut der Anatomie, Pathologie oder Rechtsmedizin. Dort wirken sie bei der Vor- und Nachbereitung sowie Durchführung von Autopsien mit. Dazu gehören die Entnahme und Konservierung von Organen.

Nachdem Human Präparatorinnen eine Leiche entgegengenommen und vorbereitet haben, öffnen sie diese und assistieren der Fachärztin beim Sezieren. Sie stellen Präparate und Anschauungsmaterial für Unterrichtszwecke oder Sammlungen her. Für anatomische Präparate, die das normale Aussehen, den Aufbau und die Grösse eines Körperteils darstellen sollen, entnehmen sie beispielsweise einen einzelnen Muskel, befreien ihn von Fett und Haut und konservieren ihn in einer Lösung. Für pathologische Präparate richten sie krankhaft veränderte Körperteile her. In der Pathologie ist es auch ihr Ziel, die Todesursache festzustellen und im Krankheitsfall den Erfolg der Behandlung zu dokumentieren.

Human Präparatoren, die in der Rechtsmedizin arbeiten, assistieren bei Obduktionen von Leichen, bei denen eine Fremdeinwirkung oder sogar ein Tötungsdelikt vermutet wird. Um die genaue Todesursache, den Sterbevorgang und etwaige Fremdeinwirkung zu rekonstruieren, gehen sie äusserst behutsam vor und protokollieren einzelne Arbeitsschritte schriftlich sowie fotografisch.

Nach der Obduktion richten Human Präparatorinnen die Verstorbenen für die Aufbahrung und die Übergabe an die Angehörigen her. Bei Bedarf balsamieren sie Verstorbene ein, die ins Ausland überführt werden. Ausserdem regeln sie mit Angehörigen, Kliniken, Bestattungsinstituten und Behörden offene Formalitäten.

Human Präparatoren entsorgen Gewebe und Chemikalien fachgerecht und halten sich strikt an die Hygiene- und Datenschutzbestimmungen. Zudem warten sie die Apparate, Instrumente und optischen Geräte, schleifen Messer und reinigen Lupen sowie Mikroskope.

Human Präparatorinnen leiten ein medizinisch-technisches Team. Sie erstellen Dienst- und Einsatzpläne für die Teammitglieder, fördern und fordern sie. Sie führen neue Mitarbeitende in die Aufgabengebiete ein, bilden angehende Human Präparatorinnen aus und betreuen Studierende während ihrer Praktika.