Koch/Köchin EFZ (Nachholbildung Art. 32 BBV)
Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ
EBZ Solothurn-Grenchen
- Ausbildungsort
-
Solothurn (SO)
- Unterrichtssprache
-
Deutsch
- Ausbildungstyp
-
Berufsabschluss für Erwachsene
- Zeitliche Beanspruchung
-
Berufsbegleitend
- Ausbildungsthemen
-
Berufsabschluss für Erwachsene - Gastronomie, Hotellerie - Lehrwerkstätten
- Swissdoc
-
5.000.17.0 - 5.220.4.0
Aktualisiert 04.05.2023
Beschreibung
Beschreibung des Angebots
Der berufsbegleitende Bildungsgang ermöglicht Erwachsenen den Abschluss als Koch/Köchin auf Stufe EFZ (Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis). Gesetzliche Grundlagen: Bundesgesetz für die Berufsbildung (BBG Art. 34/BBV Art. 32)
Der Unterricht richtet sich nach dem eidgenössischen Rahmenlehrplan:
- Herstellung, Zubereitung, Präsentation von Speisen und Gerichten
- Fremdsprache
- Verstehen und effizientes Mitgestalten der betrieblichen Abläufe
- betriebswirtschaftlich, gästeorientiert und nachhaltig denken und handeln
- Arbeitssicherheit
- Gesundheits-, Umwelt- und Brandschutz
- Hygiene und Werterhaltung
Voraussetzungen
Zulassung
Für die Zulassung zum Qualifikationsverfahren (QV/ Lehrabschlussprüfung) werden 5 Jahre berufliche Praxis vorausgesetzt, davon 3 Jahre als Koch/Köchin.
Der definitive Entscheid für die Zulassung zum Qualifikationsverfahren liegt beim kantonalen Amt für Berufsbildung des Wohnkantons.
Kosten
Total CHF 9'330.– inkl. Lehrmittel Fachunterricht und Materialgeld
Die Ausbildungskosten werden von einigen Wohnkantonen übernommen. Bitte klären Sie im Vorfeld ab, ob das Berufsbildungsamt Ihres Wohnkantons das Schulgeld übernimmt.
Abschluss
- Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ
Praktische Hinweise
Ort / Adresse
- Solothurn (SO)
EBZ Erwachsenenbildungszentrum
Berufsbildungszentrum Solothurn-Grenchen
Niklaus Konrdad-Strasse 5
4502 Solothurn
Zeitlicher Ablauf
Beginn
Jeweils im August
Dauer
4 Semester / 380 Lektionen
Zeitliche Beanspruchung
- Berufsbegleitend
Unterrichtssprache
- Deutsch
Links
- EBZ Solothurn-Grenchen > Angebote > Koch/Köchin EFZ nach Art. 32
- EBZ Solothurn-Grenchen > Angebote > Koch/Köchin EFZ nach Art. 32 Broschüre [PDF, 2.71 MB]
Auskünfte / Kontakt
Stephan Herter, eidg. dipl. Berufsfachschullehrer, stephan.herter@bbzsogr.ch
Anbieter 1
EBZ Solothurn-Grenchen
Berufsbildungszentrum Solothurn-Grenchen Gebäude C
Niklaus Konrad-Strasse 5
4502 Solothurn
Tel.: +41 (0)32 627 79 30
E-Mail:
URL:
ebzsolothurn.so.ch/
Label: eduQua, ISO 29990