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Gärtner/in EFZ

Gärtnerinnen und Gärtner EFZ kümmern sich um Pflanzen und ihre Lebensräume. Sie üben je nach Fachrichtung - Garten- und Landschaftsbau oder Pflanzenproduktion - unterschiedliche Tätigkeiten aus. Sie legen zum Beispiel Gärten und Grünanlagen an und pflegen sie, bauen Plätze und Teiche oder kultivieren und verkaufen Pflanzen wie Bäume, Sträucher oder Blumen. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.

Kategorien
Bildungstypen

Grundbildung (Lehre)

Berufsfelder

Natur

Branchen

Gartenbau

Swissdoc

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Aktualisiert 04.10.2023

Aussäen und pflanzen

Aussäen und pflanzen

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion bereiten den Boden vor, säen Saatgut aus oder setzen Jungpflanzen in die Erde und giessen sie an.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Aussäen und pflanzen
Bauarbeiten

Bauarbeiten

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau bauen unter anderem Mauern, Teiche, Plätze oder Gehwege.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Bauarbeiten
Gärten unterhalten und pflegen

Gärten unterhalten und pflegen

Tätigkeiten wie Rasenmähen, Hecken schneiden und Flächen einebnen gehören zum Alltag der Gärtnerinnen und Gärtner mit Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Gärten unterhalten und pflegen
Mit Stecklingen vermehren

Mit Stecklingen vermehren

Um Pflanzen zu vermehren, verwenden Gärtner Stecklinge; Dabei wird ein Teil der Pflanze, z. B. der Stängel, abgetrennt und wieder in die Erde gesteckt, damit sich Wurzeln bilden können.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Mit Stecklingen vermehren
Eintopfen

Eintopfen

Gärtnerinnen und Gärtner in der Produktion topfen Pflanzen von Hand oder maschinell ein. Sie wählen dafür die richtige Erde und die passende Topfgrösse.

Copyright SDBB | CSFO, Romina Berri

Eintopfen
Pflanzen düngen und schützen

Pflanzen düngen und schützen

Pflanzen brauchen Wasser und Nährstoffe. Zudem müssen sie auf umweltschonende Weise vor Krankheiten und Parasiten geschützt werden – wie hier mit Nützlingen.

Copyright SDBB | CSFO, Frederic Meyer

Pflanzen düngen und schützen
Beraten und verkaufen

Beraten und verkaufen

Gärtnerinnen und Gärtner beraten ihre Kundschaft bei der Pflanzenwahl. Sie informieren z.B. über den idealen Standort und geben Tipps zur Pflege.

Copyright SDBB | CSFO, Fredric Meyer

Beraten und verkaufen
Maschinen und Geräte nutzen und warten

Maschinen und Geräte nutzen und warten

Gärtnerinnen und Gärtner kennen die Funktionsweise ihrer Geräte und Maschinen. Sie sind zuständig für deren Unterhalt.

Copyright SDBB | CSFO, Lucas Vuitel

Maschinen und Geräte nutzen und warten
Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten

Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten

Gärtnerinnen und Gärtner EFZ der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau kümmern sich um Pflanzen und deren Lebensräume. Sie legen zum Beispiel Gärten und Grünanlagen an und pflegen diese, bauen aber auch Plätze und Teiche. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.

Das Video aus der Reihe «EinBlick auf…» entstand in Zusammenarbeit mit JardinSuisse, Aarau.

© 2023 – donkeyshot filmproduction – SDBB | CSFO

Gärtner/in EFZ (Garten- und Landschaftsbau) – Video mit Berufsleuten
Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Gärtnerinnen und Gärtner EFZ der Fachrichtung Pflanzenproduktion kümmern sich um Pflanzen und deren Lebensräume. Sie kultivieren Zierpflanzen, Stauden oder Bäume und verkaufen diese. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.

Das Video aus der Reihe «EinBlick auf…» entstand in Zusammenarbeit mit JardinSuisse, Aarau.

© 2023 – donkeyshot filmproduction – SDBB | CSFO

Gärtner/in EFZ (Pflanzenproduktion) – Video mit Berufsleuten

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Produktion und Verkauf in der Fachrichtung Pflanzenproduktion

  • Kundschaft bei der Wahl von Pflanzen und Produkten beraten
  • Boden im Freien oder im Gewächshaus für die Bepflanzung vorbereiten
  • Boden pflügen und düngen
  • Pflanzenmaterial und Nährstoffe einarbeiten
  • Pflanzen säen, beschriften und pflegen
  • Pflanzen durch verschiedene Methoden vermehren
  • Pflanzen in den Boden, in Plastiksäcke oder in Gefässe einpflanzen
  • Pflanzen ausdünnen, aufbinden, Ringe anbringen und in Abständen einsetzen, um ein optimales Wachstum zu erreichen
  • Schädlinge bekämpfen und von Krankheiten befallene Pflanzen behandeln
  • Bäume, Sträucher und Schnittblumen für den Verkauf vorbereiten, verpacken und die Preise berechnen

Grünflächen anlegen und pflegen in der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau

  • Baustellenplatz für die Begrünung vorbereiten, gemäss Plänen und Wünschen der Kundinnen
  • Entfernungen ausmessen, Flächen berechnen, bei Bedarf Erde abtragen und Sträucher roden
  • mit Maschinen zum Beispiel abgestufte Terrassen aus Erde, Hügel oder ebene Flächen erstellen
  • Abflusseinrichtungen wie Schächte, Rinnen oder Rohre verlegen und zum Beispiel Kiesstreifen anlegen, damit das Regenwasser versickern kann
  • Fundamente, Stützmauern, Plätze, Bordsteine, Wege und Treppen aus Stein, Platten oder Holz bauen
  • Dachbegrünungen, Blumenbeete, Steingärten und Rasenflächen anlegen
  • Parkanlagen und Wege säubern: Rasen mähen, Beete jäten, Hecken, Bäume und Ziersträucher zurückschneiden
  • Kunden bei der Pflege von Grünflächen und Parkanlagen beraten

Ausbildung

Dauer

3 Jahre

Fachrichtungen

  • Garten- und Landschaftsbau
  • Pflanzenproduktion

Bildung in beruflicher Praxis

In einer Gärtnerei der entsprechenden Fachrichtung

Schulische Bildung

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule

Schulische Vollzeitausbildung

  • Fachrichtung Pflanzenproduktion: LBB Gärtnerei, Basel
  • Fachrichtung Pflanzenproduktion: Centre d'orientation et de formation professionnelles (COFOP), Lausanne

Mehr Informationen: berufsberatung.ch/schulen

Lerninhalte

  • Betreuen und Beraten der Kundinnen und Kunden
  • Organisieren der Arbeiten
  • Fördern der Biodiversität, der Pflanzen- und Bodengesundheit
  • Warten der Arbeitsmittel und Lagern oder Umschlagen von Waren
  • Bestimmen, Benennen und Verwenden von Pflanzen
  • Inhalte aus der gewählten Fachrichtung

Überbetriebliche Kurse

Praktisches Erlernen, Vertiefen und Üben beruflicher Grundlagen. 21-30 Tage während 3 Jahren.

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss

Gärtner/in EFZ

Voraussetzungen

Vorbildung

  • obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

  • Freude an der Arbeit im Freien und im Team
  • Interesse an Pflanzen und Biologie
  • Kraft und Beweglichkeit
  • gute Beobachtungsgabe
  • Geduld und Genauigkeit
  • gute Gesundheit (z. B. keine Pollenallergie, Wetterfestigkeit)
  • technisches Verständnis für die Arbeit mit Maschinen
  • Freude am Gestalten

Weiterbildung

Kurse

Angebote von verschiedenen kantonalen Anbietern, Fach- und Berufsfachschulen sowie von JardinSuisse Bildungs­zentren

Zusatzlehre

Gärtner/innen EFZ können in der Regel eine verkürzte Lehre in der zweiten Fachrichtung des Berufs machen.

Berufsprüfung (BP)

Gärtner/in mit eidg. Fachaus­weis oder Handwerker/in in der Denkmalpflege mit eidg. Fachausweis mit Fachrichtung Gartenbau

Höhere Fachprüfung (HFP)

Dipl. Gärtnermeister/in

Höhere Fachschule

Bildungsgänge in verwandten Fachbereichen, z. B. dipl. Gartenbautechniker/in HF.

Fachhochschule

Studiengänge in verwandten Bereichen, z. B. Bachelor of Science in Landschaftsarchitektur oder in Umwelt­ingenieurwesen. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.

Berufsverhältnisse

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion arbeiten im Winter in geschützten Räumen oder Gewächshäusern und in wärmeren Monaten im Freien. Oft arbeiten sie alleine, manchmal auch mit anderen Gartenfachleuten zusammen.

Berufsleute der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau hingegen sind während des ganzen Jahres und bei jedem Wetter im Freien tätig. In der Regel arbeiten sie im Team und stehen in regelmässigem Kontakt mit ihrer Kundschaft, dies können zum Beispiel Privatpersonen, Beamte, Vertreterinnen von Sportvereinen oder Immobilienverwaltungen sein.

Gärtnerinnen und Gärtner finden Arbeit in Gartenbauunternehmen, Gärtnereien, Geschäften mit eigenen Produktionsstätten oder Forschungszentren für Gartenbau. Sie können aber auch in grossen Unternehmen und Behörden arbeiten, wo sie für die Pflege der Grünanlagen und die Dekoration mit Blumen im Innern von Gebäuden zuständig­ sind. Nach mehrjähriger Berufserfahrung können sie auch Vorarbeiter, Parkverantwortliche, Handelsvertreterinnen, technische Berater, Kundenberaterinnen oder Mitarbeitende einer Prüfstelle werden.

Weitere Informationen

Adressen

JardinSuisse Unternehmerverband Gärtner Schweiz
Bahnhofstr. 94
5000 Aarau
Tel.: +41 44 388 53 35
URL: https://www.jardinsuisse.ch
E-Mail:

Links

https://www.gaertner-werden.ch

berufsberatung.ch