Beschreibung des Angebots

Die Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis beherrschen die operative Planung und Fuhrung, sowie die rationelle und effiziente Bewirtschaftung der Produktionszweige und Dienstleistungen eines Betriebs des Berufsfeldes Landwirtschaft.

Lernziel

Vorbereitung auf die eidg. Berufsprüfung.

Aufbau der Ausbildung

Pflichtmodule:

• Persönliche und methodische Kompetenzen
• Wirtschaftlichkeit des Betriebes
• Marketing
• Personalführung

Wahlpflichtmodule:

• Ackerbau
• Futterbau und Futterkonservierung
• Bio-Ackerbau
• Bio-Futterbau und Futterkonservierung

Wahlmodule:

• Milchvieh
• Schweinehaltung
• Grossviehmast
• Mutterkuhhaltung und Weidemast
• Kälbermast
• Klauenpflege beim Rind
• Pferdehaltung
• Eigenbestandsbesamung Rindvieh
• Schafhaltung
• Ziegenhaltung
• Bio-Milchvieh
• Alpwirtschaft
• Alpkäserei
• Ackerbau-Zusatzmodul
• Milchvieh-Zusatzmodul
• Umstellung auf den biologisch-organischen Landbau
• Erneuerbare Energie und nachwachsende Rohstoffe
• Willkommen auf dem Bauernhof Grundlagen und Spezialisierung Gastronomie
• Willkommen auf dem Bauernhof Grundlagen und Spezialisierung Direktvermarktung
• Biodiversität
• Lohnarbeiten
• Agrartechnik
• Bauwesen
• Forstwirtschaft
• Geflügelproduktion
• Eierproduktion
• Hauswirtschaft auf dem Landwirtschaftsbetrieb
• Gemüsebau
• Beerenbau
• Bio-Obstbau
• Feldobst
• Obstverarbeitung
• Brennerei
• Agrartechnik
• Bauwesen
• Smart Farming

Die Wahlpflicht- und Wahlmodule werden nach einem Punktesystem (pro bestandenes Modul 2-6 Punkte) angerechnet. Für die Berufsprüfung werden die vier Pflichtmodule sowie mindestens 16 Punkte aus den Wahl- und Wahlpflichtmodulen verlangt.