Hotellerieangestellte helfen mit, dass sich die Gäste in einem Hotel wohl fühlen. Sie halten die Gästezimmer sauber, räumen sie auf, machen die Betten, reinigen das Bad, staubsaugen die Böden, wechseln die Wäsche und füllen die Mini-Bar auf. Ausserdem reinigen sie Aufenthaltsräume, Möbel und Einrichtungen und pflegen Pflanzen, Blumen und Dekorationen im Hotel. Sind Gegenstände oder Materialien beschädigt, melden sie dies der Réception.
In der Wäschereiabteilung des Hotels werden Hotelwäsche und Berufskleider sortiert und mit modernen Maschinen gewaschen, getrocknet und gebügelt oder auf speziellen Bügelpressen geglättet. Hotellerieangestellte bedienen diese Maschinen. Danach versorgen sie die Wäsche in die dafür vorgesehenen Regale. Sie achten darauf, dass die Wäschestücke und Textilien umweltverträglich und termingerecht gewaschen werden.
Beim Frühstück bereiten Hotellerieangestellte Tee, Kaffee, Milchgetränke, Toasts etc. zu und richten Käse- und Wurstplatten an. Sie halten das Buffet in Ordnung und servieren den Gästen Essen und Getränke. Sie räumen Geschirr, Bestecke und Gläser wieder ab, reinigen und polieren sie.
Hotellerieangestellte bereiten auch Räume für Bankette und Seminare vor. Sie stellen technische Hilfsmittel wie Hellraumprojektoren oder andere Geräte bereit, richten Tische und Stühle in der gewünschten Form aus. Zusätzlich dekorieren sie die Räume und stellen die Zwischenverpflegung bereit.
Hotellerieangestellte können gut mit den verschiedenen Maschinen und Geräten umgehen. Sie sind zuverlässig, freundlich und aufmerksam. Sie behalten auch dann die Übersicht, wenn viele Hotelgäste da sind. Als Mitarbeitende im Team arbeiten sie nach den Anweisungen ihrer Vorgesetzten, führen aber auch selbständig Aufgaben aus.